مواد لازم

ماهیچه              400 گرم
گوجه فرنگی        2 لیوان ( خرد شده)
پیاز خرد شده       یک پیمانه
گشنیز خرد شده   یک پیمانه
رب گوجه فرنگی   2 قاشق غذاخوری
روغن                 سه قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه          10 گرم ( خلال شده) فلفل قرمز خشک
برگ بو گل میخک هل پودر سیر پودر تخم گشنیز و رازیانه     یک قاشق چای خوری
نمک و زردچوبه     به میزان دلخواه

 

طرز تهیه

ابتدا فلفل های قرمز خشک را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بگذارید تا نرم شوند و بعد آنها را له کنید.

در تابه ای بزرگ روغن را داغ کنید.

سپس کره و برگ بو پودر گل میخک هل رازیانه و فلفل های قرمز را بریزید و کمی سرخ کنید.

بعد از مدتی پیازها و سپس زنجبیل تازه خلال شده را به آن اضافه کنید.

بعد از چند دقیقه زردچوبه و پودر تخم گشنیز را همراه گوجه فرنگی های خردشده و رب بیفزایید سپس نمک را بریزید.

در نهایت گوشت ها را اضافه کنید و در محتویات آب بریزید.

قبل از سرو این خورشت روی آن گشنیز تازه اضافه کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.