مواد لازم

قارچ: یک پیمانه، خرد شود

کدو سبز: 2 عدد، خرد شود

آب مرغ: 3- 2 پیمانه

پیاز: یک عدد، خرد شود

گشنیز: یک قاشق غذاخوری، خرد شود

آب لیموی تازه: نصف قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به اندازه لازم

روغن زیتون: 2- 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

درون قابلمه‌ای پیازهای خرد شده را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.قارچ‌های خرد شده را به ظرف اضافه کرده و نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کنید و 5 دقیقه آن‌ها را تفت دهید.کدوها را به ظرف اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر آن‌ها را تفت دهید.آب مرغ را به ظرف اضافه کرده بگذارید بجوشد. چند دقیقه قبل از این که ظرف را از روی حرارت بردارید گشنیز‌های خرد شده و آب لیمو را به محتویات درون آن اضافه کرده و کمی آن‌ها را حرارت دهید. ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. با استفاده از یک هم‌زن و یا دستگاه غذاساز سوپ را کاملا نرم کنید.سوپ آماده شده را درون ظرف‌های از قبل آماده شده بریزید و میل کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.