مواد اولیه:

آرد نخود خام 200 گرم
تره خرد کرده یک فنجان
آب ولرم یک استکان
تخم‌مرغ 2 عدد
زعفران سائیده آب کرده یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز پودر شده نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل و ادویه به قدر دلخواه

طرز تهیه:

1. آرد نخود و آب ولرم را مخلوط و با چنگال آن را به هم بزنید.

2. زعفران حل شده و تره خرد شده را هم اضافه کنید.

3. سپس تخم مرغ‌ها، نمک، ادویه و فلفل را چند دقیقه‌ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید.

4. بعد از داغ شدن روغن در ماهیتابه، مواد مخلوط شده کوکو را با قاشق کم کم برداشته و در روغن سرخ کنید یا اینکه می‌توان، تمام مواد را یکباره در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. سپس آن را در دیس چیده و با سس گوجه فرنگی آن را سرو کنید.

5. در صورت تمایل می‌توانید، مقدار فلفل را بیشتر کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست