مواد لازم 

شیر ماهی: 1 کیلوگرم

فلفل سیاه: 1 قاشق مرباخوری

پودر زیره: نصف قاشق پایخوری
پودر گشنیز: 1 قاشق چایخوری
پودر زنجلیل: 1قاشق چایخوری

پودر سبر و فلفل قرمز از هر کام: 1قاشق چایخوری

روغن زیتون: 4 قاشق غذا خورب

سیر: 2 حبه
گوجه فرنگی بزرگ: 4 عدد
آبلیمو: به مقدار لازم

گشنیز ساطوری خرد شده: 1 پیمامه

روغن و نمک به میزان لازم

طرز تهیه 

ماهی‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه‌ها، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت

پنج الی شش ساعت در یخچال می‌گذاریم. یک ربع قبل از پخت، نمک و  آبلیمو را به ماهی اضافه کرده،

بعد در تابه‌ای مناسب روغن ریخته و ماهی‌ها را در آن سرخ می‌کنیم.

گوجه‌ فرنگی‌ها را پوست گرفته و نگینی خرد می‌کنیم و به همراه نیمی از گشنیز به ماهی افزوده و به

مدت ده دقیقه سرخ می‌کنیم.در هنگام سرو مابقی گشنیز و آبلیمو را می‌افزاییم.گشنیز ماهی با پلو و

یا بدون پلو قابل سرو می باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.