ماست یونانی، ماستی غلیظ با بافت خامه ای و درصد پروتئین بالاتر، نسبت به ماست معمولی است. به دلیل درصد پروتئین بالا،خوردن این نوع ماست برای رفع گرسنگی و تقویت عضلات توصیه میشود.با برکه فود همراه شوید تا این دسر خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم دسربا ماست یونانی
ماست یونانی: ۳۵۰ گرم
پودر ژلاتین: ۲ ق س
هلو : ۲ عدد
خامه فرم گرفته: به میزان لازم
طرز تهیه دسر با ماست یونانی
داخل کاسه ای ماست و پودر ژلاتین را با هم مخلوط کرده تا با هم مخلوط شود. مخلوط را روی حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش (به روش بن ماری) قرار دهید تا پودر ژلاتین در ماست حل شود (یا به مدت ۲ دقیقه داخل مایکروویو قرار دهید و در این حین چند بار آن را هم بزنید تا حل شود.
مخلوط مواد را از روی حرارت غیرمستقیم برداشته، کمی که خنک شد، هلو (و در صورت تمایل یک قطره رنگ خوراکی) را به آن اضافه کنید. داخل قالب های مافین کپسول شیرینی بزرگ قرار داده و از مخلوط ماست، داخل هر کدام از آن ها بریزید. بعد قالب را حدود ۶۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
هنگام سرو کپسول را جدا کرده و دسر را داخل ظرفی بچینید. بعد با تکه های میوه و خامه تزیین کنید.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
