سالاد سیب‌زمینی تند با طعم کاری

آشپزی
بدون دیدگاه

در این دستور سالاد سیب‌زمینی کرمی و سالم، ماست جایگزین نصف مایونز می‌شود و برای دریافت فیبر و پتاسیم بیشتر، پوست سیب‌زمینی‌ها گرفته نمی‌شود. فلفل دلمه‌ای قرمز و نخود سبز، رنگ بیشتری به این سالاد سیب‌زمینی زرد اضافه می‌کنند.

مواد لازم

  • سیب زمینی زرد یا قرمز۲٫۵ پوند
  • نمکسه‌چهارم قاشق چایخوری
  • مایونزنصف فنجان
  • ماست ساده‌ کم‌چربنصف فنجان
  • پیازیک‌چهارم فنجان
  • خردل۲ قاشق غذاخوری
  • پودر کاری۲ تا ۳ قاشق چایخوری
  • فلفلنصف قاشق چایخوری
  • فلفل دلمه‌ای قرمز۱ عدد
  • نخود فرنگیسه‌چهارم فنجان

مراحل پخت

  • 1۱ تا ۲ اینچ آب را در یک قابلمه‌ بزرگ به جوش بیاورید و یک سبد بخارپز روی آن قرار دهید. سیب‌زمینی‌ها را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس آنها را در یک لایه روی سینی فر لبه‌دار پخش کنید، یک‌چهارم قاشق چایخوری نمک رویشان بپاشید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه خنک شوند.
  • 2در این حین، مایونز، ماست، پیاز، خردل، پودر کاری، فلفل و نصف قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه‌ بزرگ باهم مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌ها، فلفل دلمه‌ای و نخود فرنگی را اضافه کنید و خوب بهم بزنید. این سالاد را در دمای اتاق سرو کنید یا در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
بیشتر بخوانید:  سالاد پیاز

مقالات مشابه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی و نکات طلایی برای آشپزی حرفه ای
نوشتهٔ بعدی
سبزیجات مدیترانه‌ای با گوشت بره

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.