مواد لازم:
1 کیلوگرم سیب زمینی
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون بکر
½ قاشق غذا خوری سرکه سفید
1 قاشق چای خوری سس خردل
مقداری پیازچه خرد شده
250 گرم مخلوط زیتون و پنیر فتای خرد شده
1 قاشق غداخوری جعفری تازه خرد شده
طرز تهیه:
1.سیب زمینی های خرد شده را در یک ظرف بزرگ بگذارید و روی آن را با آب بپوشانید. بگذارید برای مدت 12 تا 15 دقیقه بجوشند. سپس آب را تخلیه کنید و اجازه دهید سیب زمینی ها خنک شوند.
2.روغن زیتون، سرکه و خردل را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه به آن بزنید. سس را روی سیب زمینی ها ریخته و مطمئن شوید که تمام سیب زمینی ها به سس آغشته شده اند. در آخر پیازچه، زیتون، پنیر فتا و جعفری را خوب با سیب زمینی ها مخلوط کرده و سالاد را سرو کنید.
