-
مواد لازم
- میگو 200 گرم
- هویج 1 عدد
- خیار 1 عدد
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- آووکادو 1 عدد
- گشنیز تازه مقداری
- برگ کاهو به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
میگوها را تمیز کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید. روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس میگوها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند ( هر طرف را فقط 2 دقیقه سرخ کنید ).
سبزیجات را به صورت نواری و باریک خرد کنید. برای سرو داخل برگ کاهو 2 میگو قرار دهید و با خیار ، هویج ، آووکادو و گشنیز خرد شده تزیین و سرو کنید.
پیشنهاد : برای سس مخصوص این سالاد 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را با چند قاشق روغن کنجد و کمی پودر زنجبیل مخلوط کنید.
