مواد لازم

  • پیاز ۱ عدد
  • ترشی انار دنگ ۲۵۰ گرم
  • روغن به مقدار لازم
  • آرد ۱۰۰ گرم
  • قارچ ۲۰۰ گرم
  • آلوچه، الو و برگ زردآلو ۱۰۰ گرم
  • نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آب ترشی

  1. ابتداد پیازها را تفت دهید و روغن را به آن اضافه کنید، بعد آرد را به آن اضافه کنید.
  2. ارد که سرخ شد، آب به آن اضافه کنید کمی که جوش امد. قارچ را به آن اضافه کرده و بعد تره ها را سرخ کنید و داخل غذا بریزید.
  3. سپس تفتاله ها را به آن اضافه کنید و بعد ترشی را جدا گانه آب پز کنید و فقط آب آن را داخل غذا بریزید.
  4. سپس نمک و ادویه و فلفل به آن اضافه کنید. معمولا بعداز آماده شدن با تلیت (تکه های نان خشک) میل می شود.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.