سبزی شاهی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و همچنین مصرف این سبزی خوش طعم فواید بی نظیری را برای سلامت بدن و درمان بسیاری از بیماری ها دارد.
فواید و مزایای سلامتی شاهی
تقویت سیستم ایمنی
اگر می خواهید ایمنی بدن را بهبود ببخشید، شاهی یک انتخاب عالی است. مقادیر زیاد ویتامین C که در آن وجود دارد، می تواند یک سلاح مناسب برای محافظت از بدن شما در برابر هرگونه بیماری ناشی از قارچ ها، باکتری ها و ویروس ها باشد. مقدار زیاد ویتامین C به معنای آزاد کردن آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد و هرگونه علائم التهابی مبارزه می کند و در نتیجه، ایمنی شما بهبود می یابد.
جلوگیری از آب مروارید
مقدار بسیار زیاد ویتامین C موجود در شاهی برای حفظ سلامتی چشم نیز مفید است. یک مطالعه انجام شده در اروپا حاکی از آن است که ویتامین C موجود در شاهی می تواند برای محافظت از شما در برابر بیماری های چشمی مانند آب مروارید مفید باشد، بنابراین سلامت چشم شما را حفظ می کند.
کاهش علائم آسم
به نظر می رسد که ویتامین C موجود در شاهی، داروی مناسبی برای آسم کودکان است. مطالعه ای که در کودکان انجام شده است، نشان می دهد کودکانی که روزانه ویتامین C را حداقل 2/0 میلی گرم مصرف می کنند، نشان دهنده افزایش حجم تنفسی جاری (FEV) است. این مطالعه ثابت کرد که ویتامین C می تواند برای کاهش علائم آسم در کودکان بسیار مفید باشد.
منبع برتر ویتامین C
آیا می دانید شاهی یکی از منابع اصلی ویتامین C است؟ در حقیقت، میزان ویتامین C موجود در شاهی بیشتر از مقدار ویتامین C موجود در میوه پرتقال است. بنابراین، بهبود یا حفظ ویتامین C در بدن بسیار ضروری است، زیرا ویتامین C یکی از مهمترین ها برای سلامتی بدن ما است. مصرف ویتامین C در بدن ما برای کاهش احتمال آسیب به سلول های خون، ترمیم بافت مغز و هر بیماری دیگر بسیار مهم است.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
تقویت جذب آهن
از آنجا که شاهی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است، این گیاه برای تقویت جذب آهن در بدن بسیار مفید است. آهن یک ماده مغذی بسیار مهم برای انتقال اکسیژن از ریه ها به اندام های دیگر بدن شما است. ویتامین C باعث جذب آهن به ویژه آهن غیر هِم می شود که جذب آن بدون کمک ویتامین C سخت است.
منبع ایده آل ضد افسردگی
شاهی همچنین به دلیل ترکیب فولات موجود در آن، می تواند افسردگی را کاهش دهد. در حقیقت، فولات می تواند همراه با انتقال دهنده عصبی در سیستم عصبی مرکزی برای تحریک تولید هورمون سروتونین، که یک هورمون ضد افسردگی است، همکاری کند. مطالعه ای که 15315 شرکت کننده در آن شرکت داشته اند، نشان می دهد که افراد با سطح پایین فولات احتمال خطر ابتلا به افسردگی را دارند. سطح پایین فولات در بدن ممکن است ناشی از مقدار زیاد مصرف الکل باشد. بنابراین، شما بهتر است که مصرف الکل را کاهش دهید و سعی کنید این گیاه سالم را مصرف کنید.
تثبیت عملکرد شناختی
ترکیب فولات موجود در شاهی برای حفظ عملکرد مناسب توانایی شناختی در مغز بسیار مفید است. مطالعه ای وجود دارد که شامل مشارکت کنندگان مرد در سنین بین 50 تا 70 سال است و به طور منظم 80 میلی گرم فولات به آنها داده می شود. نتیجه این مطالعه این است که شرکت کنندگان از افت شناختی رنج نمی برند و همچنین می توانند تسلط کلامی را حفظ کنند. بنابراین، مصرف شاهی برای افراد مسن یک افزودنی عالی خواهد بود.
کاهش آسیب اکسیداتیو
ویتامین C موجود در شاهی اگر در ترکیب با ویتامین E موجود در آن باشد، برای کاهش آسیب اکسیداتیو به گلبول های قرمز بسیار مؤثر است. یک مطالعه تحقیقاتی قبلاً ثابت کرده است که شاهی می تواند برای حفظ سلامتی در خون شما مفید باشد، بنابراین اندام های بدن به درستی کار می کنند.
مغز سالم تر
مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین C، از جمله شاهی، برای محافظت از خود در برابر بیماری هایی که می توانند مانند آلزایمر یا هرگونه آسیب مغزی دیگر و همچنین پیامدهای آسیب دیدگی مغز بسیار خطرناک باشند، بسیار مناسب است. طبق این مطالع، افرادی که سطح ویتامین C کمتری دارند، بیشتر مستعد ابتلا به آسیب دیدگی ناشی از ضربه مغزی هستند. در حقیقت، برخی مطالعات همچنین نشان می دهد که ویتامین C در فعالیت نورون نقش اساسی دارد.
سلامت قلب و عروق
برخی از مطالعات همچنین نشان می دهد که برای جلوگیری از بروز هرگونه بیماری در ارتباط با قلب و عروق، شاهی می تواند بسیار قدرتمند باشد. شاهی منبع مناسبی از ویتامین C است که می تواند آنتی اکسیدان را آزاد کند و شما را از آسیب بافتی ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کند. ویتامین C موجود در شاهی نیز در فرآیند رشد سلول های بنیادین بسیار فعال خواهد بود، بنابراین باعث می شود قلب شما سالم بماند و کلسترول LDL شما کمتر تر از قبل باشد.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
