دستور پخت شامی مراغه ای
دستور پخت شامی مراغه ای
مراغه ای ها در پخت کتلت و شامی مهارت خاصی دارند. اگر از طرفداران پرو پا قرص شامی هستید، حتماً این مدل مراغه ای آن را می‌پسندید. غذایی خوشمزه و خوش طعم که قطعاً در برنامه غذایی شما جای می‌گیرد.
مواد لازم برای تهیه شامی مراغه ای برای ۴ نفر
۳۰۰ گرم گوشت گوسفند
۱عدد تخم‌مرغ
۲ عدد سیب‌زمینی
۲ عددپیاز
۱ ق س سبزی معطر(برای آشنایی با واحد های اندازه گیری در آشپزی کلیک کنید)
به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه شامی مراغه ای :
۱- گوشت را با یک عدد پیاز بگذارید خوب بپزد.
۲- وقتی گوشت پخت آن را خوب بکوبید تا له شود.
۳- یک پیاز دیگر را رنده کنید و آبش را بگیرید، سپس آن را روی گوشت بریزید.
۴- سیب‌زمینی را هم رنده کنید و روی گوشت بریزید.
۵- تخم‌مرغ را هم روی گوشت بریزید و با نمک، فلفل، زردچوبه و سبزی معطر موادتان را خوب مخلوط کنید.
۶- در یک تابه مناسب روغن بریزید تا داغ شود. وقتی روغن خوب داغ شد، از موادتان به اندازه یک قاشق بزرگ بردارید و درون روغن بریزید و سرخ کنید.
نکته
برای شامی مراغه ای از جعفری خرد شده، ریحان خرد شده و یا هر سبزی معطری که مورد نظرتان است می توانید استفاده کنید.
