سالاد فارفاله مدیترانه‌ای

آشپزی
بدون دیدگاه

 

مواد لازم

پاستای دلخواه، ترجیحاً فارفاله: ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی خلال شده: ۱ عدد
ژامبون گوشت: ۲ الی ۳ برش
زیتون سبز بدون هسته: حدود ۲۰ عدد
نخود فرنگی پخته: ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای سبز:۱ عدد
آویشن: ½ قاشق چایخوری
پنیر گودا: ۵۰ گرم
پیاز قرمز خرد شده: ۱ عدد

مواد لازم برای سس

روغن:۲ قاشق غذاخوری
سرکه: ۱ قاشق چایخوری
آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

دستور تهیه

  • ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید و ۲ قاشق غذاخوری روغن و نصف قاشق غذاخوری نمک در آب بریزید.
  • پس از این که آب به جوش آمد فارفاله‌ها را به آب اضافه کنید.
  • پس از ۱۰ دقیقه یکی از آن‌ها را تست کنید اگر مغز آن نرم بود می‌توانید فارفاله‌ها را آبکش کنید. (۱۰ الی ۱۵ دقیقه برای نرم شدن فارفاله‌ها زمان لازم است).
  • پس از آبکش کردن کمی آب سرد روی آن بریزید و صبر کنید تا آب آن از آبکش خارج شود.
  • فلفل دلمه‌ها را ریز و نگینی خرد کنید.
  • گوجه را خرد کنید. (می‌توانید گوجه‌ها را فیله کنید، یعنی آب و دانه‌های آن را جدا کنید و فقط قسمت گوشتی آن را استفاده کنید).
  • خیارشور و پپرونی را نیز خرد و نگینی کنید.
  • کلیه‌ی مواد خرد شده را همراه با فارفاله‌ها در ظرف مورد نظر بریزید و مخلوط کنید.
  • سپس روی آن سس فرانسوی به هر میزانی که دوست دارید بریزید و مخلوط کنید. (می‌توانید از سس مایونزهم استفاده کنید، ولی با سس فرانسوی خوشمزه‌تر می‌شود)
  • یک ساعت سالاد را در یخچال بگذارید تا سس به خرد مواد برود.
بیشتر بخوانید:  دستور پخت شامی رودباری

مقالات مشابه

, , , ,
نوشتهٔ پیشین
سالاد سیب زمینی کالیفرنیایی
نوشتهٔ بعدی
۱۰ دلیل پنهان که می‌گوید چرا رژیم لاغری شما جواب نمی‌دهد

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.