طرز تهیه شربت ژله ای
اگر به دنبال یک شربت بسیار شیک و مناسب برای مهمانی های و مجالس رسمی تان هستید ما به شما نوشیدنی خنک و دلچسب شربت ژله ای را پیشنهاد میکنیم که با دانه های تخمه شربتی معلق، یک نوشیدنی سرد بسیار خوشمزه و زیباست که به سادگی در منزل تهیه می شود.
مواد لازم جهت تهیه شربت ژله ای
پودر ژله با هر طعمی که دوست دارید : 3 بسته
آب :6 لیوان
گلاب یا هرعرق گیاهی دلخواه : به میزان دلخواه
تخم شربتی : به میزان دلخواه
طرز تهیه شربت ژله ای
ابتدا 3 بسته پودر ژله را به 6 لیوان آب جوش مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا دانه های ژلاتین به خوبی داخل آب حل شوند.اگر هم خواستید میتوانید به روش بن ماری این کار را سریع تر انجام دهید.
سپس ژلاتین حل شده را کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از اینکه ژلاتین ار حرارت افتاد آن را داخل یخچال بگذارید تا نیم بد شود.
در حین نیم بند شدن ژله ، تخمه شربتی را بشویید و با کمی آب ولرم خیس کنید تا لعاب دهد و برجسته شود.
حالا به سراغ ژله نیم بند شده بروید و یک استکان آب جوش به آن اضافه کنید و هم برنید تا کاملا شفاف و یکدست شود.
سپس گلاب یا هر عرق گیاهی دلخواه را به همراه تخم شربتی به آن اضافه کنید و هم بزنید.
طعم شربت را بچشید و اگر زیاد شیرین بود کمی به آن آب اضافه کنید و اگر هم کم شیرین بود مقداری شکر داخل آن بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود.
شربت را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
چند نکته:
میتوانید از طعم های مختلف پودر ژله استفاده کنید و هر کدام را جداگانه در آب حل کنید.
بجای گلاب میتوانید مقداری عرق بیدمشک و یا نسترن داخل شربت بریزید.
ژله نیم بند را باید از حالت سفتی در بیاورید و به حالت خیلی شل تبدیل کنید تا تخم شربتی ها داخل شربت معلق نماند.
