شیرینی برفی، یک شیرینی بسیار ساده است که سریع و بدون نیاز به پخت و فر تهیه می شود. پایه این شیرینی از بیسکوییت های کرم دار استفاده می شود. این شیرینی را سریع می توان آماده و برای مهمانی ها و جشن ها به عنوان شیرینی پذیرایی یا دسر در کنار چای یا قهوه سرو نمود.
مواد لازم شیرینی برفی
پودر نارگیل ۱ لیوان
خامه صبحانه نصف لیوان
پودر قند کمتر از نصف لیوان
بیسکوییت کرم دار ۱ بسته
طرز تهیه شیرینی برفی
مرحله اول
برای تهیه شیرینی برفی خوشمزه در ابتدای کار، پودر نارگیل را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه خامه صبحانه را به همراه پودر قند به آن اضافه کرده و خوب ورز می دهیم تا مواد به شکل یک خمیر یکدست حالت بگیرد.
مرحله دوم
در این مرحله بیسکوییت ها را دو نیم کرده و سپس از مواد خمیری یک توپک تهیه کرده و روی بیسکوییت قرار می دهیم. برای اینکه توپک های خمیری کاملا یکدست و یک اندازه باشند می توانیم از اسکوپ زن بستنی استفاده کنیم.
مرحله سوم
می توان درون توپک ها را از مغز های دلخواه مانند فندق استفاده کرد. برای تزیین می توان از شکلات ذوب شده رنگی و ترافل های رنگی برای روی شیرینی ها استفاده کرد. این شیرینی را نیم ساعت درون یخچال قرار داده و سپس با چای یا قهوه سرو می کنیم.
