طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی
طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی
مواد لازم تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی :
خمیر نان ۶۴۵ گرم
قارچ (ورقه شده) قارچ ۲۲۵ گرم
فلفل سبز (فلفل شیرین خرد شده) ۲ عدد
پیاز (متوسط – خرد شده) پیاز ۱ عدد
ادویه ایتالیایی ۱٫۵ قاشق چای خوری
روغن زیتون ۴ قاشق چای خوری
پنیر چدار (رنده شده) ۱۷۰ گرم
گوشت قرمز (خرد شده) ۱۴۰ گرم
پنیر موزارلا (رنده شده) ۱۷۰ گرم
سس مارینارا به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزای گوشت و قارچ خانگی :
۱- خمیر را داخل قالب مستطیل شکل چرب شده قرار دهید و به داخل قالب فشار دهید سپس به مدت ۶ الی ۸ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.
۲-در ضمن داخل یک قابلمه بزرگ، قارچ، فلفل، پیاز و یک قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی با دو قاشق چایخوری روغن تفت دهید تا ترد و نرم شوند و بعد آن ها را از داخل روغن در بیاورید.
۳-روی نان را با روغن چرب کنید و روی آن ۳/۴ از پنیر چدار را پخش کنید و روی آن مخلوط سبزیجات و گوشت قرار دهید. پنیر موزارلا و باقیمانده پنیر چدار را مخلوط کنید و روی آن بریزید و بعد باقیمانده ادویه ایتالیایی را پراکنده کنید.
۴-حال به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شده و نان طلایی شود و بعد با سس مارینارا سرو کنید.
نکته :
اگر می خواهید خمیر را خودتان تهیه کنید می توانید به دستور تهیه خمیر پیتزا و پیراشکی ، خمیر پیتزا زعفرانی یا خمیر پیتزا پوک مراجعه کنید.
پیشنهاد می کنم خمیر جادویی را برای تهیه پیتزا امتحان کنید. عالیه
