فواید گل میخک

میخک معمولاً در شیرینی‌پزی برای عطر و طعم دادن به شیرینی‌ها استفاده می‌شود. اما شاید اگر از فواید گل میخک بدانیم به آن تنها بعنوان یک طعم دهنده نگاه نکنیم؛ بلکه آن را یک گیاه دارویی مفید بدانیم.

مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم میخک شامل:

• ۲۷۴ کیلوکالری انرژی
• ۶۵ گرم کربوهیدرات،
• ۶ گرم پروتئین،
• ۲ گرم قند،
• فیبر،

مواد معدنی موجود در گل میخک شامل: کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، منگنز و روی می‌باشد.

ویتامین‌های موجود در آن شامل: ویتامین C، ویتامین B6، ویتامین B12، ویتامین A، ویتامین E، ویتامینD و ویتامین K می‌باشد.

فیبر موجود در گل میخک به جلوگیری از یبوست و هضم بهتر غذا کمک می‌کند، ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند ویتامین K یک ماده مهم برای لخته شدن خون است. در عین حال، منگنز موجود در میخک برای بهبود عملکرد مغز و ایجاد استخوان های قوی لازم است.

برخی از فواید گل میخک :

۱- جلوگیری از سرطان :
تحقیقات نشان می‌دهند ترکیبات موجود در گل میخک می‌تواند؛ باعث کاهش رشد سلول‌های سرطانی و افزایش مرگ سلول‌های سرطانی شود.

۲- از بین بردن باکتری ها :
میخک میتواند رشد باکتری‌ها را متوقف سازد. مواد موجود در گل میخک باعث سلامت دهان و دندان شده و دو نوع باکتری مهم که باعث بیماری لثه می‌شود را نابود می‌کند.

در یک تحقیق بر روی ۴۰ نفر که از دهان شویه حاوی میخک و ریحان استفاده کردند؛ پس از استفاده این افراد از این دهانشویه به مدت ۲۱ روز، موجب سلامت دهان و لثه آنها شد و میزان باکتری‌های موجود در دهان آن‌ها را نیز کاهش داد.

۳- کمک به تنظیم قند خون
تحقیقات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در گل میخک می‌توانند به کنترل قند خون کمک کنند.

یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره گل میخک باعث افزایش جذب قند از خون به سلول ها، افزایش ترشح انسولین و بهبود عملکرد سلول‌های تولید انسولین می‌شود.

۴- سلامت استخوان :
منگنز موجود در گل میخک باعث افزایش تراکم استخوان شده و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. برای کاهش دردهای آرتروز و پوکی استخوان می‌توانید میخک به همراه زنجبیل را بصورت دمنوش مصرف کنید.

۵- زخم معده را کاهش میدهد :
ترکیبات موجود در گل میخک موجب می‌‍شود تا از زخم معده جلوگیری کند و به درمان زخم معده کمک کند.

فواید میخک برای دندان :
همانطور که گفتیم میخک با خاصیت ضد باکتری که دارد؛ موجب سلامت دهان و لثه ها می‌شود. اگر درد دندان دارید؛ برای تسکین موقت آن می‌توانید از میخک استفاده کنید. یک یا دو عدد گل میخک را در آب جوش بیندازید و بعد از یک دقیقه آن را روی دندانی که درد می‌‍کند، بگذارید. درد دندان شما تسکین می‌یابد.

از فواید گل میخک برای خانه داری :
برای اینکه مورچه ها به ظرف شکر وارد نشوند؛ چند عدد گل میخک را داخل ظرف شکر قرار دهید. با این ترفند ساده دیگر مورچه ها وارد شکرهای شما نمیشوند.