دلمه کباب

آشپزی
بدون دیدگاه

دلمه کباب جزء غذاهاي سنتي هلند است و افراد سالخورده هلندي، هفته‌اي يك بار اين دلمه را براي اعضاي خانواده خود تهيه مي‌كنند.برای آموزش این غذا با برکه فود همراه شوید.

مواد لازم دلمه کباب

کلم برگ سفید و قرمز 2 عدد

آب گوشت 2 لیوان

گوشت چرخکرده 400 گرم

کره 50 گرم

خرده های نان ساندویچی 80 گرم

پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه دلمه کباب

كلم‌برگ‌ها را به مدت 10 دقيقه در آب‌جوش و نمك قرار دهيد تا نرم شود. سپس برگ‌ها را به آرامي و با دقت جدا كرده و در آبكش بگذاريد تا آب آن كشيده شود.

گوشت چرخ‌كرده را با پيازداغ تفت دهيد و به آن نمك و فلفل بيفزاييد، در نهايت خرده‌هاي وسط نان ساندويچي را به گوشت‌ چرخ‌كرده اضافه كرده و هم بزنيد و به آن نمك و فلفل بزنيد.

درون هر برگي يك تا دو قاشق گوشت چرخ‌كرده ريخته و به آرامي بپيچيد و در يك سبد فلزي قرار دهيد. سبد را درون قابلمه‌اي بگذاريد و مقدار آب‌گوشت و كره در قابلمه بريزيد و بگذاريد به جوش آيد.

مقالات مشابه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
نخود و ذرت پلو
نوشتهٔ بعدی
چه راه حل هایی برای رفع تشنگی در ماه رمضان وجود دارد

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.