.
نخود و ذرت پلو طعم جدیدی دارد . که اگر از خوردن برنج ساده خسته شده اید میتوانید این غذا را امتحان کنید.با برکه فود همراه شوبد تا طرز تهیه را آموزش دهیم.
مواد لازم نخود و ذرت پلو
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 1 عدد
نخود فرنگی 3/4 پیمانه
ذرت 3/4 پیمانه
برنج 3 پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را خورد کرده و تفت می دهیم .سپس گوشت را اضافه و تفت داده تا نرم و سبک شود .بعد نخود فرنگی و ذرت را اضافه می کنیم .نمک و فلفل را زده و 1/2 پیمانه آب اضافه کرده و میگذاریم تا خوب پخته شود.برنج را که از قبل تمیز شسته و خیس کرده بودیم میپزیم و آبکشی میکنیم.
بعد به قابلمه کمی روغن اضافه کنید.و یک طبقه از گوشت و نخود و ذرت را ته قابلمه ریخته و خوب فشار می دهیم تا کاملا تمام ته قابلمه را بگیرد .سپس یک لایه برنج و دوباره یک لایه از مواد ، و به همین صورت تا مواد و برنج تمام شود.
آخرین لایه باید برنج باشد دم کنی را بگذارید. به مدت نیم ساعت با حرارت کم می گذاریم دم بکشد .سپس در دیس بکشید و نوش جان کنید.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
