خواص آلو
همه ما می‌دانیم که میوه‌ها جزو پرخاصیت‌ترین مود غذایی هستند که حضور آن‌ها در همه رژیم‌های غذایی لازم و ضروری است. هر یک از میوه ها دارای خواص منحصر به فردی هستند و می‌توان از آن‌ها به صورت خام یا پخته استفاده کرد. در این بخش قصد داریم تا در مورد خواص آلو و فواید بی نظیر آلو برای سلامت انسان بیشتر صحبت کنیم. از طرفی نکات مهمی را در این باره عنوان می‌کنیم. همچنین سعی بر این است تا به طور جداگانه، خاصیت آلو را مورد بررسی قرار دهیم.
شناخت آلو:
آلو میوه ای خوشمزه و جذاب از خانواده زردآلو و شلیل است. اما این میوه دارای انواعی بسیار متنوع‌تر از هلو و زردآلو می‌باشد. آلوها می‌توانند بزرگ یا کوچک باشند یا دارای پوستی قرمز، بنفش، سبز، زرد یا نارنجی و گوشتی صورتی باشند. این میوه برای اولین بار هزاران سال قبل در کشور چین رشد کرد و بعدها در ژاپن و آمریکا نیز کشت شد. انواع مختلفی از این میوه در کشورهای مختلف جهان کشت می‌شود. به طوری که خواص میوه‌ی نهال آلو امروزه بر کسی پوشیده نیست.
انواع آلو
- آلو اروپایی
- آلو ژاپنی
خواص آلو زرد:
آلو زرد یکی از انواع پرطرفدار آلو است که خواص بیشماری برای سلامتی دارد. این آلو سرشار از مواد مغذی و به عنوان یک میوه کم کالری و پرخاصیت شناخته می‌شود. این نوع آلو سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است. در یک عدد آلو زرد مقادیری از مواد معدنی مختلف وجود دارد. این مواد از قبیل:
- ویتامین k
- ویتامین c
- پتاسیم
- مس
- و منگنز
یکی از مهم‌ترین خواص آلو زرد، کمک آن به کاهش قندخون با پایین آوردن سطح آدیپونکتین است. بنابراین افراد دیابتی نیز می‌توانند از آن استفاده کنند. از این آلو می‌توان به صورت خشک و تازه استفاده کرد.
خواص آلو قرمز
آلوی قرمز نوع دیگری از انواع آلو است که خواص مختلفی برای سلامت انسان دارد. این میوه سرشار از بتاکاروتن و فنلی است. این میوه خوش طعم دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است که می‌تواند رادیکال‌های آزاد اکسیژن را که موجب گرفتگی عروق و مشکلات قلبی می‌شوند، خنثی کند. این رادیکال‌های آزاد همچنین می‌توانند باعث بروز سرطان و تخریب DNA در بدن شوند. فواید آلو قرمز امروزه برکسی پوشیده نیست. این میوه با فیبر بالای خود می‌تواند باکتری‌های مضر روده را از بین ببرد و موجب افزایش باکتری‌های مفید در آن شود.
آلو خشک
برخی از انواع آلو را می‌توان خشک کرد و مورد استفاده قرار داد. آلو خشک به عنوان یک ملین قوی در درمان بیماری‌های معده و روده عمل می‌کند. علاوه بر این آلوی خشک می‌تواند در درمان فشار خون بالا به افراد کمک کند.
این خشکبار پرخاصیت را می‌توان شست و در آب خیس کرد و پس از آن که کمی نرم شد مورد استفاده قرار داد. همچنین می‌توان آلو را در غذا ریخت. فایده اصلی این فرآورده در استفاده آن در همه فصول سال می‌باشد.
درمان یبوست:
موضوع درمان یبوست و مشکلات گوارشی بر کسی پوشیده نیست. این میوه به عنوان یک ملین قوی عمل می‌کند. همچنین می‌تواند به عنوان یک ضد تهوع قوی عمل نماید. به همین دلیل به افرادی که دچار تهوع هستند پیشنهاد می‌شود تا روزانه چند عدد آلوی خشک را میل کنند. به طور کلی آلو به دلیل برخورداری از فیبر بالا در هضم و جذب غذا به شکلی موثری عمل می‌کند. بنابراین مصرف آن به افرادی که دچار سوءهاضمه و یبوست هستند، پیشنهاد می‌شود.
خواص آلو سیاه
آلوی سیاه نیز به عنوان یکی از انواع آلو شناخته می‌شود که در ایران نیز به طور گسترده کشت می‌گردد. این میوه خوش طعم، معمولا به صورت تازه مصرف می‌شود. البته می‌توان آن را خشک کرد و به صورت خشک نیز مورد استفاده قرار داد. یکی از مهم‌ترین فواید آلو سیاه کمک آن به کم کردن و فرونشاندن حرارت بدن است. بنابراین خوردن آن به افرادی که تب دارند پیشنهاد می‌شود. مصرف این نوع آلو برای افرادی که دچار خارش هستند هم پیشنهاد می‌گردد. از آلو سیاه به عنوان تقویت کننده دستگاه هاضمه نیز یاد می‌شود.
