مواد لازم
ماهیچه 400 گرم
گوجه فرنگی 2 لیوان ( خرد شده)
پیاز خرد شده یک پیمانه
گشنیز خرد شده یک پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
روغن سه قاشق غذاخوری
زنجبیل تازه 10 گرم ( خلال شده) فلفل قرمز خشک
برگ بو گل میخک هل پودر سیر پودر تخم گشنیز و رازیانه یک قاشق چای خوری
نمک و زردچوبه به میزان دلخواه
طرز تهیه
ابتدا فلفل های قرمز خشک را به مدت 15 دقیقه در آب گرم بگذارید تا نرم شوند و بعد آنها را له کنید.
در تابه ای بزرگ روغن را داغ کنید.
سپس کره و برگ بو پودر گل میخک هل رازیانه و فلفل های قرمز را بریزید و کمی سرخ کنید.
بعد از مدتی پیازها و سپس زنجبیل تازه خلال شده را به آن اضافه کنید.
بعد از چند دقیقه زردچوبه و پودر تخم گشنیز را همراه گوجه فرنگی های خردشده و رب بیفزایید سپس نمک را بریزید.
در نهایت گوشت ها را اضافه کنید و در محتویات آب بریزید.
قبل از سرو این خورشت روی آن گشنیز تازه اضافه کنید.
