دستور پخت بورک سیب زمینی
دستور پخت بورک سیب زمینی
بورک سیب زمینی از غذاهای خوشمزه ترکیه ای است. مواد میانی بورک ها متفاوت هستند.
مواد لازم برای تهیه بورک سیب زمینی :
ده ورق خمیر یوفکا
۵عدد سیب زمینی
نمک
فلفل سیاه
پودر آویشن
یک قاشق چایخوری نعنا خشک
دو قاشق جعفری خرد شده
کره آب شده
در صورت تمایل یک مقدار پنیر پیتزا
مواد لازم برای رومال بورک :
زرده تخم مرغ
زعفران
یک قاشق شیر
یه پنس نمک
روش تهیه بورک سیب زمینی :
سیب زمینی را پخته و له می کنیم. ادویه ها و سبزیجات معطر و پنیر پیتزا را با سیب زمینی مخلوط می کنیم.
روی یه ورقه خمیر با فرچه کره آب شده میزنیم تا خمیر خشک نشه. از مواد سیب زمینی روی خمیر میذاریم و رول می کنیم.
روی خمیر ها را رومال می زنیم و کنجد و سیاه دانه می پاشیم.
در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه میذاریم تا بورک ها آماده بشن.
اگه دوست نداشتین می تونین سبزیجات معطر را حذف کنید.
با سیب زمینی و پنیر پیتزا هم عالیییی میشه.
می تونین بورک ها رو تو روغن سرخ کنین ولی تو فر سالمتره.
در صورت تمایل می تونین پیازچه را هم همراه جعفری خرد کرده و در بورک استفاده کنید.
نوش جان
