دستور پخت پیتزا فرفره ای قارچ و پنیر
دستور پخت پیتزا فرفره ای قارچ و پنیر
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه
مواد اولیه برای ۲ نفر:
قارچ (خرد شده)۲ فنجان
پیازچه (خرد شده)۱/۲ فنجان
کره۱ ق غ
پنیر خامه ای۲۲۰ گرم
نمک۱/۴ ق چ
خمیر پیتزا۴۰۰ گرم
روغن زیتون (یا اسپری روغن)کمی
تخم مرغ۱عدد
آب۱ ق غ
کنجد (سیاه دانه یا خشخاش ( فکر کنم بهتره از آویشن خشک استفاده کنیم))۲ ق غ
طرز تهیه :
جهت تهیه این پیتزا فرفره ابتدا قارچ و پیازچه رو نمک می زنیم و در کره تفت می دیم:
طرز تهیه پیتزا فرفره ای پنیر و قارچصبر می کنیم مخلوط قارچ کمی سرد شود بعد با پنیر خامه ای مخلوط می کنیم:
پیتزا فرفره قارچ و پنیرخمیر پیتزا رو به صورت چها گوش پهن می کنیم و مخلوط قارچ و پنیر رو روی خمیر پخش می کنیم :
طرز تهیه پیتزا فرفره ای پنیر و قارچدستور خمیر پیتزا:
دستور تهیه خمیر پیتزا زعفرانی
دستور تهیه خمیر پیتزا پوک
دستور تهیه خمیر پیتزا تابه ای
طرز تهیه خمیر پیتزا
خمیر رو به شکل رولت می پیچیم و با کارد تیز حلقه حلقه برش می زنیم:
طرز تهیه پیتزا فرفره ای پنیر و قارچبرش های رولتی رو در سینی فر چرب شده می چینیم کمی روغن روی سطح نان ها می مالیم. تخم مرغ رو در کاسه ای شکسته و با برس روی برش ها می مالیم و کمی آویشن یا کنجد یا هر دانه ای که دوست داریم روشون می ریزیم:
طرز تهیه پیتزا فرفره ای پنیر و قارچ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر با دمای ۴۰۰ درجه می پزیم .
