دستور پخت کباب ترکی در منزل
دستور پخت کباب ترکی در منزل
کباب ترکی که در این مطلب آموزش میدیم با گوشت چرخ کرده درست میشه. اگه از غذاهای سنتی خسته شدین این کباب خوشمزه را بپزین و از طعم اون لذت ببرین.
مواد لازم برای تهیه کباب ترکی :
گوشت چرخ کرده پانصد گرم
پیاز ریز خرد شده یک عدد
زردچوبه به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
فلفل سیاه به میزان دلخواه
فلفل قرمز به میزان دلخواه
دارچین به میزان دلخواه
پودر میخک به میزان دلخواه
جعفری خیلی ریز خرد شده سه قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس :
گوجه فرنگی خیلی ریز خرد شده یک و نیم لیوان
پیاز خرد شده دو قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ریز خرد شده دو قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک حبه
نمک و فلفل
طرز تهیه:
برای تهیه کباب ترکی ابتدا گوشت چرخ کرده ، پیاز و جعفری خرد شده و ادویه ها را مخلوط کرده کمی ورز دهید.
مواد را یک ساعت داخل یخچال یگذارید.
سپس با دست فرم بدید و داخل روغن سرخ کنید .
از روغن خارج و سس را داخل همون تابه درست کنید.
سیر و پیاز رو سرخ کنید و گوجه و فلفل دلمه و نمک و فلفل را بریزید.
در تابه را بگذارید تا گوجه آب بندازه و بپزه بعد کبابها را داخل سس بچینید و با در بسته یگذارید یک ربع بپزید.
کباب خوشمزه تون رو با نون یا برنج سرو کنید.
نوش جان
