طرز تهیه ترشی لوبیا سبز
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز
یکی از ترشی های خوشمزه برای کنار غذا ، ترشی لوبیا سبز است. برخی برای نگهداری لوبیا سبز از آن ترشی درست می کنند. با ما همراه شوید تا روش تهیه ترشی لوبیا سبز را آموزش دهیم.
مواد لازم :
لوبیا سبز ۴۰۰ گرم
سیر ۳ حبه
نمک ۱ قاشق
شکر ۱ قاشق مربا
سرکه سیب ۱ استکان بزرگ
آب
ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب
طرز تهیه ترشی لوبیا سبز:
ابتدا نخ های لوبیا سبز را می گیریم سپس از وسط نصف کرده در یک قابلمه با اندازه متوسط می ریزیم.
تا اندازه ای که روی لوبیاها را بگیرد آب می ریزیم و روی شعله میگذاریم.
ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب
وقتی جوشید دو سه بار لوبیاها را زیر و رو میکنیم تا رنگش عوض شود. اصلا نپزید فقط رنگ لوبیاها عوض شود کافیست.
از حرارت برداشته آبش را بیرون ریخته و می گذاریم سرد شود.
وقتی سرد شد، در یک شیشه متوسط سیرهای ریز! خرد شده و لوبیاها را می ریزیم تا وقتی که شیشه پر شود.
در پایان آب به اندازه ای که روی لوبیاها را بگیریم! می ریزیم همانطوری که گرم است درب شیشه را می بندیم.
در جایی که آفتاب نباشد ۵-۱۰ روز بماند و اصلا !دربش را باز نمیکنیم وقتی دربش را باز کردیم در جای سرد نگهداری می کنیم.
