مواد لازم
فیله ماهی سالمون: 4 عدد
روغن زیتون: به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
انبه خورد شده: 2 عدد کوچک یا 1 عدد بزرگ
آووکادو: 2 عدد
پیاز قرمز خرد شده: 1/4 فنجان
آب لیمو ترش: 4 قاشق غذاخوری
فلفل سبزخورد شده بدونه هسته: 1 عدد
طرزتهیه
فر رو روشن کرده و روی 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار میدیم. سینی فر رو با فویل
میپوشونیم و روی فویل رو با روغن زیتون چرب میکنیم.
فیله های ماهی رو هم با روغن زیتون چرب کرده و سطح پوست دار ماهی رو روی سینی میذاریم.
روی فیله، نمک میریزیم و بمدت 10 دقیقه تو فر میذاریم. در این حین انبه، آووکادو، پیاز، فلفل سبز،
آب لیمو ترش و نمک رو تو یه کاسه بزرگ با هم مخلوط میکنیم. بعد از اینکه ماهی آماده شد، در کنار
مخلوط انبه و آووکادو سرو میکنیم.
