دستور پخت مرغ بریان

دستور پخت مرغ بریان

نام این غذای خوشمزه و خوش طعم با ترجمه فارسی مرغ سیاه میشه اما به نظر من جالب نیست و مرغ بریان یا مرغ برشته جالب تره . مرغ بریان خیلی خوشمزه اس و شما میتونید به عنوان غذای اصلی با سالاد یا انواع خوراک یا لوبیا یا برنج اونو سرو کنید.

مواد اولیه

مرغ ۱ کیلو
پودر پاپریکا ۴ ق چ
پودر سیر و پودر پیاز هرکدام ۳ ق چ
فلفل قرمز ۳ ق چ
فلفل سیاه و سفید ۳ ق چ
آویشن ۲ ق چ
نمک ۱ ق چ
تکه های فلفل قرمز ۱/۲ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
طرز تهیه مرغ بریان

  1. فر رو روی ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید، مرغ رو از وسط با یک چاقوی تیز نصف کنید.
  2. روش تهیه مرغ بریان به صورت تصویری
  3. مرغ رو از طرف پوست توی تابه بچینید.
  4. مزه دار کردن مرغ
  5. روغن زیتون را کف ظرف و دو طرف مرغ بریزید.
  6. مزه دار کردن مرغ
  7. نیمی از ادویه جات رو یا مخلوط کرده روی مرغ بپاشید و یا یکی یکی روی مرغ بپاشید.

به ترتیب:

  1. پودر فلفل قرمز
  2. مزه دار کردن مرغ
  3. پودر پیاز
  4. پاپریکا
  5. آویشن
  6. فلفل سیاه و سفید
  7. پودر سیر
  8. حالا نمک
  9. و در نهایت فلفل قرمز خرد شده.

حالا روی طرف دیگر مرغ هم به همین شیوه کمی روغن زیتون بمالید و بقیه ی ادویه ها رو بپاشید.

و به مدت ۱ تا ۱/۵ ساعت بذارید توی فر تا خوب بپزه.

روش تهیه مرغ بریان

حالا برش داده و سرو کنید.

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست