طرز تهیه لواشک آلو قرمز

طرز تهیه لواشک آلو قرمز

اگه دلتون یه لواشک ترش و خوشرنگ و خوشمزه می خواد این مطلب که روش تهیه لواشک آلو قرمز هست را دنبال کنید.

آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۱۶ نفر :

آلو قرمز (۳) کیلوگرم
نمک (۳/۴) پیمانه

لواشک آلو قرمز

لواشک آلو قرمز

طرز تهیه لواشک آلو قرمز :

ابتدا آلو‌ها را می شوییم و پس از خشک شدن آن‌ها را نصف می کنیم و هسته آن‌ها را جدا می کنیم.

لواشک آلو قرمز سپس با کاغذ روغنی سینی فر را می پوشانیم و آلو هارا درون سینی قرار می دهیم و به مدت ۲۰ دقیقه با درجه حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. ۵دقیقه آخر چک می کینیم که آلو ها نسوزد.

لواشک آلو قرمز از فر خارج میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه می گذاریم آلو ها خنک شوند

لواشک آلو قرمز در چند مرحله آلو هارا درون میکسر میریزیم
تا کاملا یک دست شود .

لواشک آلو قرمز سپس همه پوره را درون ظرفی میریزیم .

ونمک را به آن اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا نمک حل شود.

پوره آلو را به قطر نیم سانتی‌متر به سینی منتقل میکنیم. سینی را با دو لایه کاغذروغنی(ویا پلاستیک) می پوشانیم و مایع صاف شده را درون سینی می ریزیم و به مدت یک الی سه روز سینی را در آفتاب و یا در هوای آزاد می گذاریم تا خشک شود. و یا حتی می توانید سینی را به فر که از قبل با درجه حرارت ۱۲۰ تا ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم نموده‌ایم به مدت ۲ ساعت قرار دهیم تا زمانی که آب لواشک تبخیر شود و حالت تردی پیدا کند.

لواشک آلو قرمز

پس از خنک‌شدن لواشک‌ها را بوسیله پیتزا‌بر به اندازه دلخواه برش می دهیم و آن را رول میکنیم.

لواشک آلو قرمز

لواشک ترش و خوشمزه و از همه مهم تر بهداشتی

نوش جان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست