مواد لازم:

ماهی فیله           ۷۵۰ گرم
نان سفید             ۲ قطعه
تخم مرغ               ۱ عدد
پیاز خرد شده         ۱ عدد
نمک و فلفل          به مقدار لازم
آرد ذرت                ۳۳ گرم
روغن زیتون          برای سرخ کردن به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ماهی‌ها را بشویید، استخوان و پوست آن را بگیرید.

گوشت حاصله را چرخ کنید تا خوب نرم شود؛ سپس آن را همراه با خرده‌های نان، پیاز و جعفری خرد شده، تخم مرغ، فلفل و نمک درون یک کاسه بریزید و خوب آن را با دست ورز دهید.

آرد را نیز آهسته آهسته به آن بیفزایید و همزمان آن را ورز دهید.

پس از اینکه مواد خوب با یکدیگر مخلوط شدند آن‌ها را به صورت گلوله‌های کوچک درآورید و در روغن داغ سرخ کنید.

کوفته ماهی شما آماده سرو است.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.