دسر عربی با پتی بور

آشپزی

مواد لازم برای دسر عربی با پتی بور

  • شیر 2 پیمانه
  • خامه صبحانه 200 گرم
  • شکر 3 قاشق غذاخوری
  • پودر کرم کارامل 1 بسته
  • بیسکوییت پتی بور 1 بسته
  • پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
  • پودر کاکایو 1 قاشق چایخوری سر پر
  • وانیل خاص 1/8 قاشق چایخوری

مرحله اول:

پودر کرم کارامل آماده را با شیر و شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا پودر و شکر کاملا در شیر حل شود. (اضافه کردن شکر اجباری نیست.)

مرحله دوم:
پودر ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب یا شیر ولرم مخلوط کنید و روی کتری قرار دهید تا پودر کاملا حل شود.

مرحله سوم:
در این مرحله بیسکوییت را به شیر اضافه کنید و شیر را از روی حرارت بردارید و بعد از برداشتن از روی حرارت، وانیل را هم اضافه کنید. کمی که بیسکویت پتی بور نرم شد مایه را با گوشت کوب برقی یا به وسیله میکسر مخلوط کنید . (اگر مواد را برای میکس کردن در میکسر می ریزید، اجازه دهید مایه کمی از حرارت بیافتد بعد میکس کنید تا احیانا ظرف میکسر نشکند.)

مرحله چهارم:
خامه و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید بعد کمی میکس کنید تا یکدست شود.

مرحله ششم:
ژلاتین حل شده به روش بن ماری را به مایه دسر عربی اضافه و مخلوط کنید.

مرحله هفتم:
زمانی که مایه دسر عربی هنوز گرم است در قالب یا ظرف مورد نظر بریزید و به مدت 5 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید. دسر را پس از خارج کردن از قالب با مواد مختلف می توان تزیین کرد.

بیشتر بخوانید:  کیک هل و وانیل

مقالات مشابه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
فواید و اثرات مثبت قابل توجه ورزش برای کودکان
نوشتهٔ بعدی
لوز پسته

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست