طرز تهیه ترشی انار و لبو

آشپزی

طرز تهیه ترشی انار و لبو

طرز تهیه ترشی انار و لبو

انار میوه ای پرطرفدار و زیباست که کمتر کسی ممکن است از خوردنش لذت نبرد یا دچار مشکل شود. شاید تجربه درست کردن ترشی انار و لبو جالب باشد و برای همیشه یکی از ترشی های دلخواه شما شود.

این ترشی برای میز مهمانی عصرانه و نهار بسیار زیبا، چشمگیر و خوشرنگ می باشد و به خاطر مزه ملسی که دارد مورد پسند میهمانانتان قرار خواهد گرفت.

مواد مورد نیاز ترشی لبو و انار در اوایل پاییز در دسترس است. این ترشی به علت مواد اولیه کم و در دسترس و همچنین طرز تهیه سریع و آسان مورد توجه اکثر افراد قرار می گیرد.

در بخش دستور تهیه انواع ترشی، دو روش برای تهیه ترشی انار و لبو را آماده کرده ایم که امیدواریم مورد توجه شما قرار گیرد.

روش اول تهیه ترشی انار و لبو

مواد لازم

لبوی پخته و رنده شده ۵۰۰ گرم
دانه انار ۱ کیلو گرم
آب انار ۱ لیتر
سرکه انار یا سرکه لبو یا سرکه انگور ۱ لیوان
پودر گلپر ۱ قاشق غذاخوری
پودر گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
سیاه دانه ۲ قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم

ترشی انار و لبو

طرز تهیه

انار را دانه کرده و با اندازه ۱/۲ قاشق غذاخوری به آن نمک اضافه می کنید.

دانه های انار و نمک را به مدت ۵ تا ۶ ساعت در ظرف در بسته ای نگهداری کنید تا نرم شوند.
لبو را شسته و با پوست بپزید. بعد از پخت پوست آن را بگیرید و وقتی سرد شد آن را رنده کنید.
داخل ظرف سرکه و آب انار بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید. دقت کنید که ظرف مورد نظر مسی یا آلومینیومی نباشد.
لبو و دانه های انار را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشند. بعد از روی حرارت بردارید و زمان دهید تا سرد شود.
بعد از سرد شدن ادویه ها را اضافه کنید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید .
این ترشی بعد از یک هفته قابل استفاده است.

بیشتر بخوانید:  سالاد پاستای مرغ

ترشی انار و لبو

روش دوم تهیه ترشی انار با لبو

در این دستور علاوه بر لبو ، سه عدد سیب نیز به مواد ترشی انار اضافه شده است. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه را یاد بگیرید.

مواد لازم
لبو ۵ عدد
سیب ۳ عدد
انار ۲ عدد
سرکه به میزان لازم
شکر به میزان دلخواه

مقالات مشابه

نوشتهٔ پیشین
طرز تهیه ترشی نازخاتون شمالی
نوشتهٔ بعدی
طرز تهیه ترشی لیته گوجه فرنگی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

فهرست