پای ماهی

آشپزی

 

ماهی یکی از مفیدترین مواد غذایی است که باید در سبد غذایی روزانه تان قرار بگیرد. این بار

می توانید با ماهی یک پیش غذا جدید و با کلاس برای میهمانان تان درست کنید.

اگر عاشق ماهی هستید و همیشه به دنبال دستور غذاهای جدید و متنوع با ماهی هستید،

پای ماهی را امتحان كنید. این پای، هم یك شام سبك است هم یك  پیش غذای كلاس بالا و

مناسب برای مهمانی های شیك و مجلسی.

مواد لازم

ماهی سفید: 500 گرم

ماهی سالمون: 250 گرم

میگو: 250 گرم

هویج: 2 عدد

ساقه کرفس: 2 عدد

جعفری خورد شده: 2 قاشق سوپخوری

پنیر چدار رنده شده: 1 پیمانه

آرد سفید: دو قاشق سوپخوری

آبلیمو: 1 قاشق سوپخوری

سیب زمینی: 1 کیلوگرم

کره: 50 گرم

شیر: 1/4 پیمان

نمک و فلفل: به میزان لازم

 

طرز تهیه

سیب‌زمینی‌ها را بپزید، پوستشان را بگیرید، آنها را داخل یک ظرف بریزید و به کمک گوشتکوب له

کنید. کره، شیر و مقداری نمک و فلفل هم اضافه کرده، خوب هم بزنید تا پوره سیب زمینی آماده شود.

ماهی ها و میگو را پاک کرده ، آنها را خرد کنید. در یک کیسه نایلونی تکه های ماهی، میگو و آرد را

بریزید و خوب تکان دهید تا کاملا آغشته به آرد شوند، سپس آنها را داخل یک ظرف بریزید. نمک،

فلفل و آبلیمو هم داخل ظرف بریزید و تکه های ماهی و میگو را کاملا آغشته به مواد کنید.

یک ظرف مناسب برای پای انتخاب کنید، سپس تکه‌های ماهی و میگو را داخل آن بچینید. هویج را

بشویید، پوست آن را بگیرید و سپس رنده کنید. کرفس را هم بعد از شست‌وشو رنده کنید.

بیشتر بخوانید:  تغذیه مناسب برای افراد دیابتی

 

حالا کرفس و هویج خرد شده را روی تکه‌های ماهی و میگو بریزید. پنیر و جعفری را هم روی مواد بریزید.

در انتها پوره سیب زمینی را با قاشق روی مواد بریزید، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن

کنید و ظرف را به مدت 40-35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا ماهی و میگو کاملا بپزد و پای آماده شود.

مقالات مشابه

, , , , , , , , ,
نوشتهٔ پیشین
بهترین راه از بین بردن لکه چربی از روی کابینت
نوشتهٔ بعدی
ماهی با سس اسپانیولی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.