آموزش درست کردن سالاد مرغ کبابی
آموزش درست کردن سالاد مرغ کبابی
سالاد مرغ کبابی با سس آووکادو را می تونین به عنوان یه وعده غذایی سالم و دلپذیر میل کنین. آووکادو کلسترول بد خون را کاهش میده بنابراین این سالاد به افرادی که وزن زیادی دارن توصیه میشه.
مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ کبابی :
۳ عدد فیله مرغ
نصف پیمانه پیاز خرد شده
۱ عدد بلال
۴ /۳ پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی
۵ پیمانه کاهوی خرد شده
۱ قاشق چایخوری فلفل پاپریکا
نصف قاشق چایخوری پودر سیر
۲ قاشق سوپخوری آرد سفید
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن
مواد لازم برای تهیه سس آووکادو :
۱ عدد آووکادوی کوچک
۱ حبه سیر له شده
۲ قاشق سوپخوری پیاز رنده شده
۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون
۱ قاشق سوپخوری ماست
۳ قاشق سوپخوری آب لیمو
۳ قاشق سوپخوری شیر
نصف قاشق چایخوری پودر سیر
به میزان لازم نمک و فلفل
روش تهیه سالاد مرغ کبابی :
ابتدا سس را آماده کنید. به این صورت که آووکادو را پوست گرفته و خرد کنید، سپس آن را همراه با بقیه مواد لازم برای سس داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا سس نرم و یکدستی حاصل شود. سس را داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.
برای تهیه سالاد ابتدا تکه های مرغ را آماده کنید. آنها را آغشته به نمک، فلفل سیاه ، فلفل پاپریکا و پودر سیر کنید. مقداری آرد سفید هم روی آنها بریزید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های مرغ را داخل آن سرخ کنید تا برشته و طلایی شوند. تکه های پخته مرغ را داخل یک ظرف بریزید.
بلال را روی حرارت کباب کنید، سپس دانه های آن را جدا کرده و داخل ظرف مرغ بریزید. گوجه فرنگی های گیلاسی را هم بعد از شست و شو از وسط نصف کنید، سپس آنها را داخل ظرف بریزید. کاهوی خرد شده را هم همراه با پیاز خرد شده بریزید. مقداری نمک و فلفل هم روی مواد بریزید.
