اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل باقلاء بالدهن (باگله بالدهن) تفقدي هذه الوصفة بالخطوات المفصلة والواضحة من موقعنا لتحضري أشهى فطور عراقي!
المكونات باقلاء بالدهن (باگله بالدهن):
- فول (مجفف، منقوع لليلتين كوبان)
- بيض (مخفوق 6 اعداد)
- بصل (حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 2 اعداد)
- زيت (حار نصف كوب)
- خبز عربي (مقطّع إلى مكعبات 3 أرغفة)
- عصير ليمون حامض (نصف كوب)
طريقة التحضير:
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الفول واغمريه بالماء. أسلقي الفول حتى ينضج بالكامل، حوالي 40-45 دقيقة.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت الحار وأضيفي البصل. قلّبي المزيج حتى يذبل البصل ثمّ أخرجيه من المقلاة وضعيه في طبق.
- في المقلاة نفسها، سخّني الكمية المتبقية من الزيت الحار وأضيفي البيض. قلّبي هذا الأخير حتى ينضج بالكامل.
- ضعي مكعبات الخبز في طبق التقديم. أضيفي عصير الليمون الحامض والقليل من ماء سلق الفول. زيدي الفول المسلوق وأضيفي البيض على الوجه.
- قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!
