يمكن إضافة سلطة التبولة مع مختلف الأطباق الأساسية، فهي تحتوي على مجموعة من الخضروات المفيدة والهامة للصحة إلى جانب بعض المكونات الأخرى التي تضيف لها نكهة مميزة.
يمكنكِ صنع سلطة التبولة على الطريقة اللبنانية، وطريقة عمل التبولة اللبنانية هي كما الآتي:
المكونات
- كوب بقدونس مفروم.
- كوب نعناع مفروم.
- 4 حبّات طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
- حبّة بصل متوسطة ومفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة برغل ناعم مغسول.
- 2 عصير ليمون حامض.
- 2 ملعقة دبس رمان.
- ربع كوب زيت زيتون.
- رشّة قرفة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة تحضير التبولة اللبنانية
في خطوات بسيطة ستتمكني من تحضير طريقة عمل التبولة اللبنانية، وهي الآتي:
- قومي بنقع البرغل المغسول والمصفي من الماء في عصير الليمون الحامض لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيه بعد ذلك من عصير الليمون.
- إمزجي البصل المفروم برشّة القرفة.
- أحضري وعاء عميق وضعي به النعناع والبقدونس والطماطم والبصل والبرغل وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي دبس الرمان إلى المزيج السابق ثم أضيفي الملح والليمون.
- أضيفي زيت الزيتون إلى التبولة تدريجيًا ثم قدميها إلى جانب الأطباق الرئيسية.
